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Sélectionné parmi les trois traiteurs préférés au banc d'essai Gault Millau Magazine |
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| La carte | ||
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Pièces montées
mariages ou communions8,80 € à 9,50 € par personne |
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| Modèle Trianon 8,80 € par personne |
Modèle
ruban 9,50 € par personne - gâteau de mariage à colonne en framboisier |
Wedding Cake, Ruban Vert 12,60 € par personne |
| Les bûches de Nöel (environ 7,40 € par personne selon poids) | |||
| Melba | Carfetti | Chocolat | |
| Velours de mûres | Capuce des Isles | Café | |
| Merveille | Constellation | Praline noisette | |
| Poire coulis de framboises | Feuille d'automne | Marrons glacés | |
| Les bûches glacées (environ 7,40 € par personne selon poids) | |||
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| Mini-brochettes de figues et Parme, ailerons de volailles aux épices |
Verrines Cresson potiron au parmesan avec chips de parmesan |
Les tendances |
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| Mosaïque de champignons sauce girolles, tuile au vin rouge | Turban de filet de sole aux écrevisses,
riz aux agrumes |
Pièces " fraîcheur " |
"Les verticales" |
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| Dôme de St-Jacques truffé en éventail de crevettes verticales | Verticale de magrets de canard |
Verticale de mignon de veau |
Coquetiers chocolat passion |
| Joubin
- 42, rue du Midi |
| traiteur@joubin.fr |
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